陆沉是被一阵酸甜的香味唤醒的。不是闹钟,不是手机震动,是那种能穿透梦境、首接钻进胃里的味道。他睁开眼,窗帘的缝隙里透进来的光己经是橘黄色的了——下午了,他睡了整整一个午觉。
他穿上拖鞋走出房间,厨房的门关着,油烟机嗡嗡地转。陆薇在里面忙活,锅铲碰撞铁锅的声音清脆而急促。他推开厨房门,蒸汽扑面而来,模糊了陆薇的背影。她穿着那件灰色的家居服,头发用一支铅笔随意地盘在头顶,几缕碎发垂在耳侧。灶台上的铁锅里,排骨正在收汁,糖醋的香味浓得发稠,像一层看不见的蜜糖裹住了整间厨房。
“醒了?”陆薇头也没回,“马上就好,你去餐桌等着。”
陆沉没有去餐桌。他靠在厨房门框上,看着陆薇颠勺。她的手腕轻轻一抖,锅里的排骨翻了个身,深红色的酱汁均匀地裹在每一块骨头上,油亮亮的,像琥珀,像玛瑙,像傍晚的云被装进了锅里。她舀了一勺汤汁,举到灯光下看了看颜色,又倒回锅里,加了一小撮白芝麻,再翻炒几下,关火,出锅。
糖醋排骨装在白色的盘子里,码得整整齐齐,骨头朝上,肉朝下,每块排骨的大小差不多,像是从同一根肋骨上切下来的。陆薇撒了一小把葱花在上面,绿的,白的,在深红色的酱汁上漂着,像一幅小小的、可以吃的画。
陆沉端起盘子走到餐桌,陆薇盛了两碗米饭,拿来两双筷子,面对面坐下。
“尝尝。”
陆沉夹了一块排骨,放进嘴里。酸甜的汁水在舌尖上炸开,肉炖得很烂,轻轻一咬就从骨头上脱离,瘦肉不柴,肥肉不腻。糖和醋的比例刚好,甜不压酸,酸不抢甜,两种味道在口腔里打架又和好,像两个吵了一辈子架但谁也离不开谁的老人。
“好吃吗?”陆薇问。
“嗯。”
“比你外婆做的呢?”
陆沉嚼了嚼,咽下去。“不一样。外婆做的是偏甜的,你做的偏酸。”
陆薇低下头,看着自己碗里的米饭。她夹了一小块排骨,咬了一口,慢慢地嚼。“你外婆以前也做糖醋排骨。她做的时候,我会站在她旁边看。她说糖醋排骨的关键不是糖和醋的比例,是耐心。糖要炒到焦糖色才能下排骨,不能急。醋要分两次放,第一次放是去腥,第二次放是增香。炖的时候火要小,收汁的时候火要大。每一步都不能省,省了就不是那个味道了。”
陆沉又夹了一块排骨。“你没省。就是这个味道。”
陆薇的眼眶红了,但没有哭。她用力地眨了几下眼睛,夹了一块排骨放进陆沉碗里,把盘子往他那边推了推。“多吃点。锅里还有。”
陆沉吃了很多。他把盘子里的排骨吃了大半,把汤汁浇在米饭上,把每一粒米都染成了深红色,然后把那碗红米饭吃得干干净净。他把骨头吐在纸巾上,一块一块地包好,摞成一摞。陆薇没有怎么吃,只是看着他吃,偶尔把自己碗里的排骨夹到他的碗里。
吃完饭,陆沉洗了碗,放在沥水架上。陆薇泡了两杯茶,端到客厅,坐在沙发上。陆沉坐在她旁边,两个人之间隔着一个靠垫的距离。窗外的天色从橘红变成了深紫,从深紫变成了墨黑。路灯亮了,橘黄色的光从窗户照进来,在地板上投下一格一格的、温暖的光影。
“妈,”陆沉说,“林栀妈妈问你下周末有没有空,去她家吃饭。”
陆薇捧着茶杯的手微微收紧了。“她真的说了?”
“真的。她说两个人都是一个人带孩子,应该有很多话可以聊。”
陆薇低下头,看着茶杯里的茶汤。铁观音,浅金色的,清澈透亮,茶叶在杯底舒展开来,像一朵一朵小小的、绿色的花。“下周末我休息。你问她妈妈,周六还是周日,我都可以。”
“好。”
两个人沉默了一会儿。窗外的夜色很深,远处有汽车驶过的声音,轮胎摩擦路面,由远及近,又由近及远。电视关了,灯关了,只有茶几上一盏小台灯还亮着,暖黄色的光把两个人的影子投在墙上,一大一小,像两棵靠在一起的树。
“沉沉,”陆薇说,“你觉得林栀这个人怎么样?”
陆沉想了想。“她给我带早饭。带了快两个月了。每天的品种不一样,有时候粥,有时候饭团,有时候煎饼果子。她说她妈让她带的,但我觉得她自己也想带。”
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